卷心菜的营养价值和选购方法

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2016-05-10 10:23:09 来源:

  卷心菜又称为圆白菜,你是什么蔬菜不仅烹饪的法子有而是 种,还含有各种营养元素。在给我们歌词 歌词 的餐桌上是也能了少的一道菜肴。也能了 ,具体来说卷心菜有哪几个营养价值,又要如可选购呢?今天,小编就来教给我们歌词 歌词 几招吧。

  卷心菜的营养价值

  卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,原先大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富有油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

  卷心菜很有富有的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,而是 ,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

  卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中胡萝卜素C的含量也能 高出一倍左右。此外,卷心菜含有叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一一个优点。圆白菜含有有富有的胡萝卜素C、胡萝卜素E、β-胡萝卜素等,总的胡萝卜素含量比番茄多出3倍。

  含有胡萝卜素U.圆白菜含有有胡萝卜素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品

  接下来,就来为给我们歌词 歌词 介绍一下选购卷心菜的窍门吧。

  卷心菜的选购法子

  首先看外观,外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜比较好。

  其次看颜色,颜色呈鲜绿色的圆白菜比较新鲜,你是什么圆白菜营养也更好。

  再次看根部,可能性是淡绿色可能性是偏白色,说明圆白菜很新鲜,可能性发现根部可能性始于 萎缩、缺少水分了,那说明时间比较长了,不建议购买。

  最后试一试手感,一般情况报告下,相同大小的圆白菜,分量重你是什么的比较好,或者 用手捏时,可能性感觉圆白菜捏不动,硬邦邦的,表明你是什么圆白菜很新鲜。

  选用卷心菜的后来别忘了以上窍门哦。

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